Ruibarbo a la vainilla
y pimienta rosa con nata montada y biscotes

Full steam program Programa 100% Vapor

Ingredientes

400 g de ruibarbo
1 vaina de vainilla
1 cucharadita de pimienta rosa
4 cucharadas de azúcar

1 taza de crema fresca
1/4 taza de azúcar en polvo

4 galletas pequeñas - Por ejemplo, biscotes o similares

Instrucciones

Recorta y corta el ruibarbo en trozos más pequeños. Colóquelos en un molde para horno. Partir la vaina de vainilla, raspar las semillas y colocarlas sobre el ruibarbo. Espolvoree el azúcar y la pimienta rosa e inicie el programa de vapor. Precalentar el horno y cocer al vapor durante 4 minutos.

Batir la nata líquida y el azúcar en polvo con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.

Sirva los ruibarbos al vapor con la nata montada y desmenúcelos sobre biscotes o galletas.