Productos de cocina inteligentes y eficaces de Asko Appliances

El cajón de vacío ASKO ofrece una posibilidad única de introducir la cocina avanzada en su propia casa. El cajón de 14 cm de altura está codiseñado y preparado para su instalación junto con los hornos mixtos de 45 y 60 cm de la misma gama. El cajón puede utilizarse para preparar alimentos para la cocción Sous vide, pero también para almacenar, envasar o porcionar alimentos.

Cajones calientaplatos

Amplíe las posibilidades de combinación con un cajón calientaplatos que puede utilizar tanto para calentar platos y tazas como para cocinar alimentos a fuego lento.

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Cajones de vacío

Ofrece una posibilidad única de introducir la cocina avanzada en su propio hogar. El cajón de 14 cm de altura está codiseñado y preparado para su instalación junto con los hornos mixtos de 45 y 60 cm de la misma gama. El cajón puede utilizarse para preparar alimentos para la cocción Sous vide, pero también para almacenar, envasar o porcionar alimentos.

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Sous vide

La técnica de cocción Sous-vide consiste en sellar los alimentos en bolsas especiales al vacío y cocerlos después al vapor a temperaturas de entre 40 y 100°C. Gracias a la bolsa completamente sellada se conservan los sabores naturales, el color y la textura, así como todas las vitaminas y minerales esenciales. Los alimentos cocinados al vacío también necesitan mucha menos sal que los cocinados de forma tradicional.

Cajones de vacío con interfaz de control táctil

Con una interfaz de control táctil fácil de usar, puede elegir entre tres niveles de vacío diferentes en función de la sensibilidad de los alimentos. Por ejemplo, la carne necesita un nivel de vacío más alto para que el efecto de cocción sea óptimo. La fruta, sin embargo, necesita un nivel de vacío más bajo para no resultar dañada por la alta presión negativa del aire.