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Cajón de vacío

ODV8127B

Características

Nuestro cajón de vacío ofrece una posibilidad única de introducir la cocina avanzada en su propia casa. El cajón puede utilizarse para preparar alimentos para la cocción Sous-vide. La técnica de cocción Sous-vide consiste en sellar los alimentos en bolsas de vacío especiales y luego cocinarlos al vapor a temperaturas entre 40 y 100°C. Gracias a la bolsa completamente sellada se conservan los sabores naturales, el color y la textura, así como todas las vitaminas y minerales esenciales.
Preparación Sous Vide
Con una interfaz de control táctil fácil de usar, puede elegir entre tres niveles de vacío diferentes en función de la sensibilidad del alimento. Por ejemplo, la carne necesita un nivel de vacío más alto para que el efecto de cocción sea óptimo. La fruta, sin embargo, necesita un nivel de vacío más bajo para no resultar dañada por la alta presión negativa del aire.
3 niveles de vacío
Tenemos tres niveles de sellado para elegir, dependiendo del tamaño y de lo que esté sellando. Puede elegir entre una longitud de sellado fina, media o mayor. La longitud aumentada puede utilizarse para el almacenamiento y la cocción Sous Vide.
3 niveles de sellado
Se trata de una solución práctica y resistente que facilita la apertura y el cierre del cajón.
Guías telescópicas
Todo el mundo quiere un aparato limpio en su cocina. Por eso todos los aparatos de cocina ASKO están fabricados con materiales fáciles de mantener limpios.
Superficie fácil de limpiar
Nuestra interfaz es fácil y atractiva de usar y le animará a explorar todas las características y funciones del aparato. Contamos con un software de interfaz intuitivo basado en los conocimientos de los consumidores y en pruebas de usabilidad.
Interfaz de control táctil
El cajón se abre con una solución de pulsar para abrir, todo para una impresión moderna y limpia. Un simple empujón es todo lo que se necesita para abrirlo.
Push-to-open

Preparación Sous Vide

Nuestro cajón de vacío ofrece una posibilidad única de introducir la cocina avanzada en su propia casa. El cajón puede utilizarse para preparar alimentos para la cocción Sous-vide. La técnica de cocción Sous-vide consiste en sellar los alimentos en bolsas de vacío especiales y luego cocinarlos al vapor a temperaturas entre 40 y 100°C. Gracias a la bolsa completamente sellada se conservan los sabores naturales, el color y la textura, así como todas las vitaminas y minerales esenciales.

Sous Vide preparation

Especificaciones

Uso y flexibilidad

Interacción y control

Funciones, programas y modos

Diseño e integración

Seguridad y mantenimiento

Datos técnicos

Dimensiones

Información logística

Documentos

Instrucciones para instalación y uso Instrucciones de uso Instrucciones de uso Instrucciones de uso Accesorios
_products/attachments/image-package3d Diagrama de encastre
Ficha de producto

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