Cajón de vacío
ODV8127S
Un cajón de vacío de acero inoxidable con sistema de apertura push que ofrece una posibilidad única para introducir la cocina avanzada en su hogar. Combínelo con nuestros hornos combinados a vapor de la gama Craft para una experiencia completa de cocina sous-vide. También se puede utilizar para envasar al vacío alimentos antes de almacenarlos o congelarlos. El interior tiene un acabado fácil de limpiar.
Características
Preparación Sous Vide
Nuestro cajón de vacío ofrece una posibilidad única de introducir la cocina avanzada en su propia casa. El cajón puede utilizarse para preparar alimentos para la cocción Sous-vide. La técnica de cocción Sous-vide consiste en sellar los alimentos en bolsas de vacío especiales y luego cocinarlos al vapor a temperaturas entre 40 y 100°C. Gracias a la bolsa completamente sellada se conservan los sabores naturales, el color y la textura, así como todas las vitaminas y minerales esenciales.
